Тартар з телятини з українським акцентом

Телятина з додаванням каперсів, анчоусів і хрону, заправлена оливковою олією. Легкий кислуватий акцент від лайма та зеленої цибулі додає свіжості, а мікрогрін та пармезан довершують страву. Подається з хрусткою чіабатою. Подається з хрусткою чіабатою.