Буратта з полуницею, аспарагусом та соусом песто

Вишукана літня закуска, що поєднує ніжний вершковий сир моцарела буратта зі свіжою полуницею та хрустким аспарагусом. Композицію доповнюють молоде листя базиліку та рукола, що надають страві свіжості й аромату. Родзинка подачі - авторський полуничний соус, мед, оливкова олія та краплі соусу бальзамік, які підкреслюють солодко-солоний баланс. Завершує смакову палітру ароматна базилікова олія та соус песто, що підкреслюють сезонність і легкість цієї страви.